HoReCa Suite · Progettazione di cucine professionali · Supermercati e alimentari
Progettare un supermercato o un alimentari vuol dire disegnare il giro del cliente: dall'ingresso fra le scaffalature, lungo i murali refrigerati e le isole dei surgelati, fino al banco gastronomia e alle casse. Dietro, le celle e il magazzino che riforniscono tutto senza attraversare il negozio.
Le zone
Le parti che ogni progetto di supermercati e alimentari deve tenere insieme. Nel disegno diventano zone, e le zone diventano le voci del preventivo.
Scaffalature per il secco, con i passaggi per clienti e carrelli.
Murali refrigerati per latticini e freschi, isole e pozzetti per i surgelati.
Gastronomia, salumi, carne: banchi frigo con il laboratorio alle spalle.
Celle e magazzino dietro; banchi cassa all'uscita.
Dove si sbaglia
Murali e isole lontani dalle celle allungano ogni rifornimento: il reparto freddo si disegna verso il retro.
Una parete di murali refrigerati chiede molta corrente: la legenda del disegno somma i kW di tutto il reparto.
Carrelli e transpallet devono passare: in pianta la larghezza dei corridoi si misura prima di ordinare le scaffalature.
I requisiti igienico-sanitari e impiantistici cambiano da comune a comune: il progetto va sempre verificato con il tecnico e con l'ASL di zona.
Con HoReCa Suite
Si disegna nel browser o dal tablet col modulo Design, oppure dentro AutoCAD, Revit, FreeCAD e Blender col plug-in. Le macchine arrivano dai listini dei vostri fornitori con misure, potenze e allacci; zone, numeri di posizione e legenda si fanno da soli.
Il ristoratore guarda il locale in 3D, il tecnico riceve le tavole degli impianti, e il preventivo esce dal disegno, diviso per zone. Come passa il disegno al preventivo.
Nel catalogo
I numeri di oggi dei listini caricati in HoReCa Suite, sempre aggiornati: in tutto oltre 90.900 articoli. Se il vostro fornitore non c'è, il suo listino lo carichiamo noi.
Domande
Sì: un alimentari di quartiere o un minimarket si disegnano allo stesso modo, con le macchine che servono davvero.
Sì: per le serie del catalogo si scelgono varianti e misure a listino, ed entra il codice esatto.
Tutte le domande sulla progettazione.
Parliamone
Il modo più veloce per capire se fa per voi è guardarlo funzionare su una cucina che state progettando in questi giorni, con i marchi che trattate davvero. Bastano venti minuti in videochiamata, condividendo lo schermo. Il plug-in per il vostro CAD ve lo installiamo noi.