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HoReCa Suite  ·  Preventivi di cucine professionali

Software per preventivi di
cucine professionali

Per chi attrezza cucine di ristoranti, pizzerie, bar, gelaterie e hotel: i listini di tutti i fornitori in una ricerca sola, il preventivo diviso per zone del locale, e i conti che tornano articolo per articolo.

Il lavoro vero

Preventivare una cucina non è compilare un elenco

Una cucina professionale non è un prodotto: sono trenta prodotti che devono stare insieme, di marche diverse, con misure che devono tornare e potenze che devono stare nel contatore. E ogni voce ha un prezzo che dipende dal listino di quel fornitore e dallo sconto che avete voi.

Il tempo non se ne va nel fare il preventivo: se ne va prima, a cercare i prodotti fra i cataloghi, e dopo, a rifare i conti quando il cliente chiede di cambiare due cose.

La ricerca nel catalogo: si scrivono due lettere e compaiono cucine, forni e abbattitori di marche diverse, ognuno con la fotografia, le dimensioni e il prezzo
Si scrive quello che serve — cucina 6 fuochi, forno a convezione — e le macchine compaiono, di tutti i fornitori insieme.

I fornitori

Tutti i listini insieme, e li carichiamo noi

Cucine, forni, abbattitori, armadi refrigerati, lavastoviglie, banchi, cappe: i listini dei vostri fornitori stanno tutti dentro la stessa ricerca, con codici, misure, potenze, fotografie e prezzi.

Il caricamento è lavoro nostro. Ci mandate i listini come li avete — il PDF dell'agente, un file Excel, anche il catalogo scansionato — e ne ricaviamo noi le schede. Quando un fornitore cambia i prezzi, il listino nuovo lo rifacciamo noi.

È il passaggio su cui la maggior parte degli strumenti si ferma: se il caricamento tocca a voi, il programma resta vuoto. Come funziona il caricamento dei listini.

Il documento

Il preventivo diviso per zone del locale

Quando attrezzate una cucina intera, il cliente non ragiona per elenco di macchine: ragiona per parti del suo locale. Il preventivo esce diviso per zone, con il subtotale di ognuna.

Preparazione

Tavoli, lavelli, affettatrici, impastatrici, abbattitori.

Cottura

Cucine, forni, friggitrici, cuocipasta, cappe.

Refrigerazione

Armadi, banchi, celle, tavoli refrigerati.

Lavaggio

Lavastoviglie, lavabicchieri, addolcitori.

Serve a discutere, non a fare bella figura: il cliente che vede il totale della cottura separato da quello della refrigerazione non dice «è troppo», chiede «e se sulla cottura prendessimo il modello sotto?». Come funzionano le zone.

Un preventivo di cucina professionale stampato: logo e recapiti del rivenditore, le macchine divise per zona con fotografia e descrizione, il subtotale di ogni zona e i totali in fondo
Il documento che arriva al cliente: il vostro logo, le macchine con la loro fotografia, il subtotale di ogni zona.

I conti

Costi e margine su ogni articolo

Su una cucina completa il margine si perde nei dettagli: il trasporto di una cella non è quello di un frullatore, e il montaggio di una cappa non è quello di un tavolo. Una percentuale unica spalmata sul totale descrive un preventivo che non esiste.

Le spese vive, voce per voce

Trasporto, spedizione, installazione, imballaggio, garanzia e materiale: su ogni riga, in euro se li conoscete o in percentuale se preferite stimarli.

Il margine deciso articolo per articolo

Meno sulla macchina che porta il cliente, di più su quella che completa la fornitura. È una scelta commerciale, e diventa una scelta solo se si può fare riga per riga.

La provvigione dell'agente al posto giusto

Contata prima del margine minimo, così il pavimento è sul guadagno che vi resta davvero. Se una riga scende sotto, ve lo dice mentre state facendo il preventivo.

Come si calcolano costi e margini.

Per chi è

Per chi vende, progetta e installa cucine professionali

HoReCa Suite è il software di preventivazione per chi lavora nella vendita di attrezzature per la ristorazione: dal primo prezzo chiesto al telefono all'offerta completa di una cucina, con i conti che tornano fino alla consegna.

Rivenditori di attrezzature

Il listino di ogni fornitore con lo sconto che avete voi, e il preventivo con il vostro logo: dal banco del negozio come dal tablet, nel locale del cliente.

Chi progetta e arreda locali

La pianta la disegnate nel browser o dentro AutoCAD, Revit e FreeCAD, con le stesse macchine dei listini: misure, potenze e allacci già giusti, e l'offerta esce dal disegno divisa per zone. La progettazione delle cucine.

Agenti e installatori

Provvigione, trasporto e montaggio contati riga per riga, così il prezzo che date al cliente regge fino all'ultima vite.

Funziona dal browser, dal computer, dal tablet e dal telefono, senza installare niente. Come funziona, passo per passo.

Per tipo di locale

Come cambia il preventivo, locale per locale

Le macchine, le trappole e i numeri del catalogo per ogni tipo di attività che attrezzate.

Parliamone

Ve lo facciamo vedere sui vostri listini

Il modo più veloce per capire se fa per voi è guardarlo funzionare sui marchi che trattate davvero, su una cucina che state preventivando in questi giorni. Bastano venti minuti in videochiamata, condividendo lo schermo.