HoReCa Suite · Preventivi di cucine professionali · Rosticcerie e gastronomie
Per chi attrezza rosticcerie e gastronomie
Il banco caldo e la vetrina sono quello che fa entrare la gente, ma dietro servono cottura, abbattimento e conservazione per arrivare pronti alle dodici. HoReCa Suite vi mette i listini dei vostri fornitori in una ricerca sola e fa uscire l'offerta divisa fra produzione e vendita.
Il preventivo
Banchi caldi e bagnomaria, vetrine calde e refrigerate, espositori, banchi neutri e cassa.
Girarrosti a gas ed elettrici, forni a convezione e misti, friggitrici, fry top, cappe.
Abbattitori, armadi e tavoli refrigerati, affettatrici, confezionatrici sottovuoto, tavoli inox.
Nel catalogo
I numeri del catalogo di HoReCa Suite per rosticcerie e gastronomie, oggi. Sono i listini che carichiamo e teniamo aggiornati noi: voi li trovate già dentro la ricerca, con misure, potenze e fotografie.
In tutto oltre 62.800 articoli di più di 80 marche. Se il vostro fornitore non c'è, il suo listino lo carichiamo noi: ci mandate il PDF dell'agente o il file che avete già. Come funziona il caricamento dei listini.
Dove ci si fa male
La capacità è il numero di polli per infilata: è quella che va confrontata fra marche, insieme al consumo di gas e all'ingombro della cappa.
Fritto e arrosto vogliono il banco secco, le verdure e i sughi il bagnomaria. Metterli come due righe diverse evita il reclamo dopo una settimana.
Chi prepara la mattina e vende fino a sera ha bisogno di abbattere: è la riga che tiene in piedi l'HACCP e va messa subito, non aggiunta dopo.
Il documento
Tutto quello che fa HoReCa Suite sui preventivi · Progettare rosticcerie e gastronomie: pianta, 3D e allacci.
Domande
Sì: sono due zone con il loro subtotale, e il cliente capisce dove sta spendendo.
Sì, tutti e due, di cinque marche, con capacità e consumi nelle schede.
Parliamone
Il modo più veloce per capire se fa per voi è guardarlo funzionare sui marchi che trattate davvero, su un locale che state preventivando in questi giorni. Bastano venti minuti in videochiamata, condividendo lo schermo.